Pierre Zugazua Sus dijo

Bueno, miralo por el lado bueno, ahora tienes tiempo para disfrutar de tu cocina.
Saludos

9 Noviembre 2009 | 02:52 PM

tess dijo

... por croquetas de Tess, que está feo que yo lo diga pero me salen de muerte, normalmente en su punto, lo suficientemente blandas que resulten suaves al paladar pero lo suficientemente duras para que no se deshagan al freirlas y siempre con mi truqui de poner nuez moscada a la bechamel.
Así que cuando quieras te invito a comerlas, te las llevaría mañana pero no sé si me "pitaran" en los controles del avión ;o).

BesoTess cocineros

9 Noviembre 2009 | 04:41 PM

kilifa dijo

Yo adoro las croquetas, pero odio hacerlas!!!
Joe, esas de la imagen son las tuyas? me das unas cuantas?

Me voy a comer mi merlucita al vapor, que menudo hambre me está entrando, joer...

La tortilla de Lidia tiene tambien una pinta....ummmmmmm

a comer, leches...que no puedo visitaros con éste jodido hambre que me arrastra desde que empecé la dieta....

besitos

9 Noviembre 2009 | 05:59 PM

regalices dijo

Pierre : Si claro pero mirando el lado malo, no me llega para comprar los ingredientes, jejejej. Salut.

Tess : Por mi no hay problemas pero ya sabes como son los mossos, seguro que se las quedan, mmmm me llega el olor. Besos.

Kilifa : Maldito régimen, no hay manera con esas croquetas. Esas son las mías sírvete y debo de decir que para no ser croquetera me han salido buenas, jejej. Besitos.

9 Noviembre 2009 | 06:10 PM

charlitox dijo

Reconozco que hacer croquetas es un coñazo, pero tan ricas como las caseras no existen precocinadas, o al menos yo no las conozco.

Me queda la duda del hachis Parmentier... Eso se come o se fuma???

Salu2

10 Noviembre 2009 | 10:44 PM

regalices dijo

Jajajja Charlitox, pensaba que nadie lo iba a preguntar. El hachis Parmentier es un graten o pastel de carne con puré de patatas gratinado al horno, mmmmm, no recomiendo fumarlo. Beso.

12 Noviembre 2009 | 08:44 AM

fdez_barrio dijo

LAS CROQUETAS NECESITAN TIEMPO Y PACIENCIA, YO A VECES NO TENGO NI UNA NI LA OTRA... Y MI PRIMERA EXPERIENCIA FUÉ TERRIBLE, SE VACIARON TODAS!!! SOLO TENÍA UN MONTÓN DE REBOZADO FRITO EN EL PLATO, LA BECHAMEL Y EL JAMÓN, ESTABAN DESPARRAMADOS POR EL FONDO DE LA FREIDORA...JEJEJE!!!

BESOS

12 Noviembre 2009 | 11:53 AM

regalices dijo

Fdez : No renuncies, mira yo sin hacer tantos años y estas salieron casi sublime, eso si una pega pusieron, el rebozado demasiado duro pero digo yo que seria el pan rallado. Bienvenida y saludos.

13 Noviembre 2009 | 10:22 AM

Habitante de la casa, nieto de la abuela. dijo

Las croquetas de la abuela son inmejorables e inigualables. Ni mi madrastra, heredera de la receta lo ha conseguido (aunque le podríamos poner un notable).
Por desgracia para mi paladar y suerte para ti, no conociste a mi abuela. Ninguna mujer hubiera sido buena para su nieto, claro que para mi abuela ninguna persona era buena, incluyendo a su nieto.
Pero dejemos a mi abuela descansando en paz, o no, dios juzgará. Cariño la has cagado, hasta ahora no habías pasado del suspenso, pero está vez has aprobado y con nota.
Has conseguido lo más importante, la textura casi perfecta, si fuera perfecta serías mi abuela que lo único que tenía bueno eran sus croquetas, ahora solo faltan pequeños detalles insignificantes. Sinceramente creo, que entrando en la época de caldos como estamos y con mis rectificaciones por carnavales tendremos el aperitivo con las croquetas perfectas.

Tess, realmente está feo decirlo, ¿es que no tienes abuela?. Por cierto aquí las notas las pongo yo. Así pues, como sabes donde vivimos, puedes traer unas croquetas cuando quieras, pero no esperes que sea benévolo mi ultima critica me costo cuatro años sin croquetas.

Kilifa, ¿a dieta?....sin comentarios.

P.D. Espero que este comentario no me cueste cuatro años más sin croquetas, ya que realmente estaban exquisitas...aunque nunca como las de mi abuela....jejejeje.

16 Noviembre 2009 | 11:52 PM

tess dijo

Querido nieto de tu abuela, no no tengo abuela por desgracia porque era maravillosa y entre otras cosas me enseñó a hacer esas exquisitas croquetas que encantada te llevaria pero te propongo otra opción, ven a mi casa a probarlas.

BesoTess con bechamel

17 Noviembre 2009 | 12:23 AM

regalices dijo

Querido habitante de la casa : No te preocupes no te castigaré con 4 años sin croquetas casi perfectas, eso si, remangaté, si quieres la perfección croquetera tendrás que apechugar. Un beso.

Tess : Jajajajja, no te piques, seguro que tus croquetas son maravillosas y con tal de no hacer más soy capaz de cagar las próximas y así poder ir a comer las tuyas. Beso guapa.

19 Noviembre 2009 | 10:05 AM

Kilifa dijo

a ver nieto de tu abuela...

SIIIIIIIII, estoy a dieta, y de momento...aun lo estare...

Aunque que tal si pruebo a hacer unas croquetas y te las doy a probar? se que eres muy exigente, pero podemos probar a ver si apruebo, no?
ademas, las de jamon me salen buenas....no se si de notable para ti, pero buenas...

muackssssssss

19 Noviembre 2009 | 11:53 AM

gritosdesesperados dijo

Y digo yo...

Si tan fino eres de paladar...conoces la receta a la perfeccion....eres capaz de ponerle nota, a pesar de los esfuerzos de ella por mejorarlas, y encima te las vas a comer tu...

PORQUE COJONES NO LAS HACES TU, Y QUE SEA ELLA QUIEN LES PONGA LA NOTA?

20 Noviembre 2009 | 10:00 AM